일상에서 따뜻한 온기와 여유를 찾을 때, 꽃의 은은한 향과 고운 빛깔을 그대로 담아낸 꽃차만큼 매력적인 음료는 없습니다. 하지만 꽃을 직접 채취하거나 마실 때는 식용 가능한 꽃과 독성이 있는 꽃을 명확히 구분해야 하며, 덖음(Roasting)과 건조과정에서 섬세한 온도 조절을 거치지 않으면 고유의 색과 약성을 잃어버리기 쉽습니다. 본 가이드에서는 안전하게 섭취할 수 있는 대표적인 식용꽃 종류별 효능부터, 꽃 …
꽃의 역사,꽃과 생활